アップルパイApple Pie

調理工程

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  Step1

  アップルカットとシナモンパウダーを混ぜ合わせ、3等分に分ける。

  POINT

  シナモンパウダーはお好みで、小さじ1/8～1/4を目安に調整してください。
  

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  Step2

  パイシート1枚を3等分に切り、6枚に分ける。

  POINT

  2枚1セットで使うので、2枚の大きさが同じになるようにカットします。

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  Step3

  全てのパイシートの表面に薄く溶き卵を塗り、中央にフィリングを乗せる。

  POINT

  フィリングを中央に乗せ、周囲1㎝はあけておきましょう。

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  Step4

  残りのパイシートを卵の面にしてかぶせ、フィリングの周りを抑える。
  フォークでふちをしっかりと抑え、包丁で2ヶ所切れ目を入れる。

  POINT

  パイシートを抑える際は、形を整えるように優しく抑えます。

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  Step5

  塗り卵を塗り、予熱を入れたオーブンで焼く。
  ※お手持ちのオーブンの取扱い説明書を確認してください。
  焼成：180℃　20分

  POINT

  均一に塗ることで綺麗に焼き上がります。
  フィリングは加工品なので、パイがきつね色になれば焼き上がりです。

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  Step6

  網の上に移して冷ます。

  POINT

  天板のままだと底がべたっとしてしますので、網の上に移してください。